央视《财经调查》记者调查发现,在一些地方,部分商家为了牟取利益,用食用酒精勾兑,冒充纯粮酿造酒售卖。个别商家虚构白酒的窖藏历史,以次充好,用“陈酿”“老酒”等模糊概念误导消费者。
溢价超40倍,线上线下销售火爆…央视曝光:大多是噱头!
“年份老酒”线上线下销售火爆
价格“实惠”背后只是宣传噱头
在眼下多个直播平台里,每天都有商家在卖力兜售所谓的年份老酒,但消费者的投诉,也在逐步攀升。
记者来到河南郑州的百荣世贸商城,作为华北地区规模最大的白酒集散地,不少商家正在销售他们的“年份酒”。
虽然在外包装上写着“三十年陈酿”“老酱酒”“窖藏30”“窖龄1988”等字样,但在记者与商家的言语交谈中,商家却并不承认这是相应年份的老酒,甚至直言就是个噱头。
个别酒厂采购酒精勾兑酒
摇身一变成“陈年酱香酒”
早在2022年5月12日,中共仁怀市委办公室、仁怀市人民政府办公室印发《仁怀市酱香酒行业“亮剑行动”工作方案》,重点打击利用茅台品牌影响力生产销售酒精勾兑的白酒、低价劣质白酒等行为,同时整治互联网不规范带货现象。2023年,《仁怀市酱香型白酒管理办法(试行)》进一步明确,严禁在白酒生产过程中添加食用酒精。
记者来到贵州仁怀市昆山路附近的茅渊酒厂,调查一款在市场上宣称“12年至18年坤沙”的洞藏酒。这些看似颇具年代感的酒坛里,实际装的是“串酒”和“碎沙酒”经过“五五开”掺成的“串沙”酒。
蒲经理现场给记者倒出一杯酒精勾兑的串酒并告诉记者,尽管这款产品中含有50%的酒精酒,属于低端白酒,但市场销量却十分可观。他直言,其中的“诀窍”在于包装和宣传。
记者调查发现,部分商家为牟取暴利,常将低价的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售卖,这已成为行业内的潜规则。
坤沙酒由于其酿造周期长、工艺复杂且出酒率低,酒质和价格均明显高于低价纯粮酒和酒精酒。
碎沙酒的工艺相对简化,发酵周期较短,市场售价通常约为每斤20元,属于性价比型的粮食酒产品。
串酒分为熟串和生串,熟串虽借助酒糟残留的香味物质,蒸馏后能产生一定的粮香口感,但其核心成分仍为酒精,这种工艺因成本低廉,每斤售价不到10元,与纯粮固态发酵白酒存在本质的差异。
直播间正成为
这类“年份老酒”的新销售渠道
直播间里销售的一款单价40多元一瓶的山寨“贵州大曲”,主播宣称“20年坤沙老酒”,可记者来到生产厂家贵州省仁怀市帝坛酒业有限公司调查得知,这些价格低廉的坤沙老酒实际上是新酒。
夏经理告诉记者只需在新酒中加入几滴调色酒,就可以瞬间将一杯新酒调出老酒的颜色,年份的长短,完全取决于加入调色酒的多少。
夏经理坦言,这类成本仅几元钱一斤的熟串酒,虽带有粮香口感,但核心成分仍为酒精。
记者扫描酒瓶条形码发现,一款成本不过几十元一箱的产品,建议零售价竟标到899元,溢价超过40倍。
一款1949纯粮酱香型老酒,售价为140元每箱,宣称是纯粮坤沙、十年窖藏。公司的销售人员吴经理坦言,老酒是调酒的关键原料,也是一个酒厂的命脉所在,酒厂一般不会轻易出售老酒。
按“五斤粮出一斤酒”算,仅坤沙酒的粮食成本就达30元/斤,加上老酒的稀缺性,真年份酒根本不可能低价售卖。市场上所谓“年份酒”,大多是噱头。
吴经理坦言,尽管酒厂本身不直接售卖陈年老酒,却为下游经销商提供“定制化”服务——装什么酒、标注什么年份,全由经销商说了算。
记者还发现不少网络上销售的“老酒”,属市场严打的假酒,冒用正规厂家信息正是逃避监管的惯用手段。
业内人士雷经理告诉记者,除了这种所谓的窖藏老酒,市面售卖的洞藏老酒、酒糟酒、老坛酒等产品基本是一样的套路:用做旧的酒坛装价格便宜、主要成分是酒精的串酒,再以年份酒的名义出售。
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